Soupe de laitue

- 5 cuillères doseuses de poudre d'amande
- Quelques pincées d'épices pour soupes
- Poivre de Sichuan
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 belle grosse salade

INGRÉDIENTS

1- Faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive
2- Ajouter tous les ingrédients (sauf les épices pour soupes et la poudre d'amande) puis un
peu d'eau (pas trop car la salade en rend beaucoup)
3- Cuire 20 min dans la cocotte-minute
4- Mixer l'ensemble
5- Ajouter la poudre d'amande
6- Mixer à nouveau
4- Verser dans des bols et servir en parsemant des épices pour soupe.

PRÉPARATION

© 2017 DU MIEL SUR MES TARTINES - Création DAVID CARÉ