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Salade de chou au Roquefort

1- Faire cuire les œufs 10 minutes

2- Laver, essuyer puis découper le chou en fines lamelles
3- Peler la pomme et la découper en petits cubes
4- Hacher grossièrement les cerneaux de noix
5- Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile d’olive et la moutarde dans le fond d'un
saladier, saler et poivrer
6- Ajouter le Roquefort en miettes, les noix, le chou, les cubes de pomme et les œufs durs coupés en tranches, mélanger
7- Attendre 1 heure avant de consommer, cette salade n'en sera que meilleure.

PRÉPARATION

- 1 petit chou blanc ou rouge
- 1 pomme
- 80g de cerneaux de noix
- 100g de roquefort
- 2 œufs durs
Pour la sauce :

- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre

INGRÉDIENTS